일본인이 간장게장을 좋아하는 이유
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지나가는김개붕 작성
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원래 조선시대 때도 먹던 음식이었지만 중간에 일본식 간장으로 변해서 일본인 입맛에 완벽하게 들이 맞는 것.
간장게장 양념도 저기에 미림이랑 가쓰오부시만 넣으면 딱 일식임.
그냥 일본인들에게 딱 맞을 수 밖에 없음.
조선간장으로 담그면 지금 게장보다 단맛은 줄고 짠맛은 훨씬 세져서 호불호가 강해짐.
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댓글 15
질병계님의 댓글
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질병계 - 작성일
게장의 유일한 단점은 엄청 빨리 곯아
창원시진해구이동거주중님의 댓글
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창원시진해구이동거주중 - 작성일
그전에 먹어치우란거네
아로오오님의 댓글
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아로오오 - 작성일
어린시절 생각해보면 진짜 엄청 짰던 기억이 ..
지나가는김개붕님의 댓글
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지나가는김개붕
- 작성일
할아버지가 간장게장 양념게장 둘다 애들은 못 먹어 했던 기억이 나
책받침님의 댓글
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책받침
- 작성일
양념게장은 맛있는데 간장은 그닥...
도동파님의 댓글
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도동파 - 작성일
짜면 밥을 그만큼 더 먹으면 된다
에쿠어스님의 댓글
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에쿠어스
- 작성일
지금 파는건 다 달달한 게장이지..바로 해서 먹는.저장용은 진짜 개 짜다..
김응봉님의 댓글
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김응봉 - 작성일
안면도 이모네서 먹었던 작은게로 담근 게장은 단맛이 느껴지지않고 어마어마한 짠맛이었긴함 ㅋㅋㅋ
좆냥이는닥붐님의 댓글
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좆냥이는닥붐 - 작성일
그런걸로 게국지 하는거 ㅎ
김응봉님의 댓글
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김응봉
- 작성일
어릴적에 맛봤던거라 도대체 어른들은 이 짜고 비린 것을 왜 먹는걸까 했었음그 기억이 아직도 각인돼있어서 다들 게장 맛있다고 무바라해도 잘 안먹게되더라 ㅋㅋㅋㅋ
동샘님의 댓글
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동샘 - 작성일
어릴때 엄마가 담근건 아니고 산건지 누가 보내준건지아무튼 항아리에 담긴 간장게장이 있었는데 게가 크진 않았음 지금 생각해보면 돌게 였는듯열때마다 조오오옷나 맛있는 냄새 났는데엄마가 몇마리 없고 엄청 짜다고 아빠한테만 줬음난 옆에서 간장만 손가락으로 찍어먹었는데확실히 요즘같이 달달한맛은 아니였던걸로 기억함
책임없는쾌락님의 댓글
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책임없는쾌락 - 작성일
나도공감ㅋㅋ 우린 외갓댁에 있었는데한마리다못먹음
커요님의 댓글
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커요
- 작성일
나도 짠것만 먹어봤는데 ㅋㅋ
좆ᅟᅠ님의 댓글
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좆ᅟᅠ - 작성일
어릴때 먹고 짜고 비려서 안먹다가 최근에 먹고 맛있어져서 내 입맛이 변했다 생각했는데 그게 옛날 방식이었을수도 있겠네ㄷㄷ
으으윽님의 댓글
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으으윽 - 작성일
아 지난주에 와이프랑 게장 무한 리필집에 가서 배터지게 먹고왔는데이런 게시물이 내 눈에 보이면 난 이번 주말에 또 갈 수밖에 없어요
