부대찌개보다 역사가 짧은 음식들
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rhdan1ft 작성
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삼계탕이 부대찌개보다 짧다고 의아해 할수 있는데
닭을 넣고 끓여먹는 닭백숙은 역사가 오래됨
닭에다 찹쌀 넣고, 대추 넣고, 인삼 넣고 끓여먹는 삼계탕의 역사가 그리 오래되지 않았음
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댓글 11
김츼님의 댓글
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김츼 - 작성일
물회는 뭔가 그 이전의 원형이 되는 무언가가 있을 것 같기도 한데
아넬린님의 댓글
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아넬린 - 작성일
검색해보니 고려시대에 이미 잘게 회쳐 먹었다는 기록도 있고, 조선후기 문헌에도 양념+얼음+회 기록도 있네. 온전히 현대의 모습과 일치한걸로만 따지면 어딜가도 비슷할거 같음.
년째숙성주님의 댓글
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년째숙성주 - 작성일
의외로 다른 나라 음식들도 역사 짦은것들 많음 ㅋㅋㅋ
스피키네르지마세요님의 댓글
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스피키네르지마세요 - 작성일
뭐 저 역사 짧다는 음식들도 원형으로 따지면 오래된게 많지. 현대에서 조미료랑 고기가 매우 저렴해지면서 더 맛있게 개선되다보니 현대식 요리법 만으로 따지면 역사가 짧은 경우가 많음.
클럽님의 댓글
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클럽 - 작성일
경기북부 부대찌개 탑3삼오 / 호수 / 유정
의미없는닉네임은없네님의 댓글
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의미없는닉네임은없네 - 작성일
사실 보편적으로 고기를 쉽게 먹을 수 있게 된게 100년도 안되다 보니 ..
내가빅뱅이론님의 댓글
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내가빅뱅이론 - 작성일
물회는 어부들이 배에서 간단하게 끼니 떼우던 거에서부터 시작한 거라 정확한 시작을 가늠하기 어렵지 않을까?
아카이브원님의 댓글
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아카이브원 - 작성일
뭐... 나라 자체가 전국토가 전쟁으로 갈려나가서 다시 개발 건국했으니 역사가 짧은 음식도 있을수 있지
서더리매운탕님의 댓글
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서더리매운탕 - 작성일
6.25 전쟁 이후를 말하는거면 건국보다는 재건이라고 말하는게 적합
아카이브원님의 댓글
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아카이브원
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그르게
불멸의러너님의 댓글
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불멸의러너 - 작성일
뭣..? 삼계탕이 저렇게 짧아?
