백종원이 "우리 짬뽕 아니에유"라고 외친 이유.jpg

홍콩반점은 직영점이 단 하나도 없다

고로 수많은 홍콩반점은 더본에서 식자재만 받아서 쓰는

개인사장

잘몰라서 그런데직영점이 없는데 점주들은뭔수로 맛을 통일 시킬 수 있음?백이야 맛없으면 화를 내겠지만솔직히 혼나는 입장에서는 좀 억까 아님?

아마 대형프차들은 슈퍼바이저가 자주와서 관리해줄꺼임 만드는거나 재료나 그 관리 안들으면 가맹해지사유도됨

본사에서 정기적으로 직원을 보내서 레시피하고 규정을 교육함. 후에 Q/A 팀 보내서 잘 지키고 있나 검수하기도 하고. 그게 보통 프랜차이즈인데...백 프랜차이즈는 모르겠다

슈퍼바이저 늘리면 비싸진다고 어쩔수없다 이야기하던 영상이 있었던것 같은데

쉴드는 아닌데 홍콩반점이 기존에 중식업 하던 사람들이 프차달려고 계약하는 경우가 많아서 레시피고 나발이고 자기방식 고수한다더라

어떻게 읽어도 쉴드 아니라 프차에 대한 욕이니까 걱정마

직영점 없다는 비판을 개드립에서 많이 봤는데저 정도로 없어도 괜찮은건가?

홍콩반점 점바점이 매우크지우리 동네 기준내 취향에선 홍콩반점이 젤 나았음동네 중국집 주문수 1 2 3등은 전부 뭔가 별로임

백가 뇌 속 레시피가 본사 요리사랑도 맞지 않던 게 제일 웃기던데 ㅋㅋ

그래서 점바점이 심하구나

홍콩반점 진짜 먹는걸 넘어 쳐먹는 수준이었는데 배달 권역지점에서 멘보샤랑 연유꽃빵 없앴길래 걍 끊음. 맛알못 같으니.