두부 어묵 김치 등 덩어리 재료 안썰겠다는 대전 급식 조리원들
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일동안밥먹기 작성
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미미상님의 댓글
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미미상 - 작성일
푸드 프로세서 도입해 달란 건가? 그런 거면 이해 되는데
저글링리스크님의 댓글
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저글링리스크 - 작성일
쿠팡 새벽 알바갔다가 두부나르다가 쓰러진사람 보긴했음
골방철학가님의 댓글
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골방철학가 - 작성일
어릴땐 몰랐는데 급식실이 ㄹㅇ 힘들고 위험한데 최저시급이더라뜨겁고 무겁고 날카롭고 미끄러운데 매일같이 수백명이 밥먹고 나감
리끼코눈재상님의 댓글
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리끼코눈재상 - 작성일
ㄹㅇ 중노동임
overflow승희님의 댓글
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overflow승희 - 작성일
대형조리시설에서 쓰는 2바트짜리 가득채워두면 무거운데 좁은데서 옮기다가 손 찡기면 진짜 눈물나게 아파 ... ㅈㄴ힘듦
所드마스터고길동님의 댓글
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所드마스터고길동 - 작성일
그리고 밀폐된 공간에서 저 음식할 때 발생되는 조리흄이 몸에 엄청 치명적이라고 함 암의 원인이기도 하고 같은 시간동안 담배연기에 노출되는 거보다 더 위험하다고 함일하시는 분들도 다 어머님뻘 나이고 남자도 들기 힘든 밭솥이나 식재료 옮기고 다듬는게 ㄹㅇ 중노동임돈 올려야 돼 저거
더블그라탕버거님의 댓글
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더블그라탕버거 - 작성일
제대로된 도구나 써는 기계같은거 넣어달라는거겠네
딜바다님의 댓글
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딜바다 - 작성일
근골격근계 질환에 취약하니 해줘야 할거 같음..
드워프님의 댓글
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드워프 - 작성일
조리 하시는분들 특히 어머님들 노동이 어마어마하긴해
클로티드크림과스콘님의 댓글
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클로티드크림과스콘
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전부 다 수작업으로 썰고 있었나보네 ㅅㅂ ㅋㅋ
클로티드크림과스콘님의 댓글
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클로티드크림과스콘
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근데 제목은 이게 왜 황당요구임?
kinda님의 댓글
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kinda - 작성일
집에서 써는 두부나 한 모, 두 모지, 대량급식에서 써는 두부나 덩어리 재료들 양이 얼마나 많은데.가뜩이나 인력도 모자라서 계속 줄어드는 마당에, 지금 같은 급식 수준 유지하려면 푸드 프로세서는 물론이고 처우 개선 필수다.
란즈크네츠님의 댓글
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란즈크네츠 - 작성일
전문가 아니면 요리 오래한 사람도 힘든게 칼질임김풍 봐봐
일본시골왜노자님의 댓글
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일본시골왜노자 - 작성일
개인적으로는 슬슬 급식조리실도 기계화가 필수일거라고 봄.저 월급에 가서 일할 사람 점점 부족해지는데 향후 급식이 학생을 대상으로만 있을게아니라고령화에 맞춰서 저비용 복지방식으로도 필요한데 그럴라면 인건비가 올라서는 안되니까....걍 기계로 교체해가면서 사람은 기계관리 중심으로 가는게 맞는듯.
