프랑스에서 파티쉐로 7년간 일하면서 느낀 점.JPG

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  • 50 스탄 작성
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댓글 13

앗솨님의 댓글

  • 24 앗솨
  • 작성일
길어서 요약있을까 내려왔는데 없어서 마상입었다.

llliliII님의 댓글

  • 26 llliliII
  • 작성일
좋은글이네 ㅊㅊ

버섯두부과자님의 댓글

  • 50 버섯두부과자
  • 작성일
피에르 에르메 맛있는데 빋아오는거구나

독하다독해님의 댓글

  • 33 독하다독해
  • 작성일
일본도 마찬가지잖아공장제품이 주는 맛의 만족도가 큰 영향을 준다고 생각함어디서든 맛이 똑같이 맛있다 이런 이미지가 있어야되는데한국은 공장제는 싸구려다 라는 인식이 지배적이니까

네엉덩이에박아주고싶어님의 댓글

  • 95 네엉덩이에박아주고싶어
  • 작성일
논문이냐

미세민지님의 댓글

  • 19 미세민지
  • 작성일
상당히 흥미롭네요

IO님의 댓글

  • 12 IO
  • 작성일
근데 피에르 에르메가 유명한 제과점이 맞긴 했나보네이번에 에버랜드에 팝업으로 들어왔는데 존나 비싼데 맛은 특별한지 잘 모르겠던데...

상한가님의 댓글

  • 51 상한가
  • 작성일
요약좀

와규먹고싶다님의 댓글

  • 39 와규먹고싶다
  • 작성일
빵알못이라 시작부터 공감 안됨.. 파바 서울이든 지방이든 맛 같은디

풍덩이님의 댓글

  • 49 풍덩이
  • 작성일
우와(oh) it(이것) really(정말) looks(보이다) 맛있어!(tasty!)

궤법르네시떼님의 댓글

  • 17 궤법르네시떼
  • 작성일
저런 식음료쪽에 맛을 평준화 시키는 작업이 진짜 상상외로 존나 어렵다고 들음날마다 달라지는 계절별 온습도 때문에 같은 반죽을 쳐도 계절마다 수분 함유율이 달라져서 그걸 다 계산해야 되고들어가는 이스트나 감미료 농도도 달라지고 오븐으로 굽는 온도도 달라지고 ㅋㅋ 조금만 실수해도 고객들은 알아채고 ㅠ

슬프면짖는개님의 댓글

  • 15 슬프면짖는개
  • 작성일
전문적인 좋은글같은데 내 인내심이 다못읽게한다...

정상화의은총님의 댓글

  • 14 정상화의은총
  • 작성일
지금까지 한국이 공장식이고 프랑스는 수제라고 생각했는데 정반대였네