점점 달아지고 있다는 한식

짠맛 > 매운맛 > 단맛으로 변한듯

근데 저것도 10년전이라제로슈가 열풍 불고나서 또 설탕류 줄이는 추세 아님?

제로슈가도 단맛은 유지하고 첨가제만 바꾸는거라 음식달게 만든다는 스탠스는 그대로 일듯?

지금은 더 달아졌을듯

제로슈가지만 거기에 단당류를 제하는거지 단맛을 줄이는건 아니니깐

저 분 무도 식객 분이신가

애초에 조선시대때까지만 해도 단맛을 내는 조미료가 매우 귀했기때문에 전통 한국음식은 덜 달수밖에없지..

설탕이 은근 이곳저곳에 쓰이긴함 김치찌개같은거 끓일때 넣으면 더 나은 경우가 많더라

덮밥집에서 사이드로 주문한 김치찌개 조차 단맛나서 역해서 안먹음.

매출은 정직함. 결국 미식가들이 뭐라 떠들든 설탕 소금 이런 조미료 팍팍쓴 음식이 잘 팔림

조선시대에도 조미료 썩어났다면 분명히 현대처럼 만들었다.

왜냐면 그때는 설탕이 없었으닌깐

할수있으니까 하는것

진짜 김치찌개 달게 끓여파는 새끼들은 용서가안됨

난 집에서 할땐 당류 안쓰거나 적게 쓰는 편인데도 저거랑 비교하면 달더라

요즘 식당에서 반찬 먹으면 다 존나 달거나 존나 짬 ㅋㅋㅋ

단맛이라는게 비싸서 못넣었던거지꿀이랑 조청은 그냥 비싸고 설탕은 왕족이 구하기도 힘든 수준이었고

진심으로 뭐가 문제인지 모르겠음달아야 먹으니까 달아지는거잖아정말로 안 단걸 좋아하면 이런 변화가 없었겠지 ㅋㅋ

대중이 단걸 선호하니까 달아진건 맞지만 건강엔 안 좋다 이거겠지

그래서 맛있어진건데