의외의외 원조 리조또의 식감
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마법부오러사무국장 작성
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+만들때 쌀을 씻지않음(쌀 겉면에 묻은 미세한 쌀가루가 주는 독특한 식감을 살리기위해)
그래서 식감이
먹으면 익은밥과 살짝 덜 익은 쌀알과 쌀가루가 같이 씹히는 뭔가뭔가한 식감임
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댓글 10
에쿠어스님의 댓글
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에쿠어스 - 작성일
쌀맛도 모르는 새끼들이 만든 음식이라 어쩔수 없음
lIIliIiilIIl님의 댓글
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lIIliIiilIIl - 작성일
알덴테는 맛있는데 쌀을 저러는건 상상이 안간다
근무지외랄님의 댓글
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근무지외랄 - 작성일
그냥 유럽에서 쌀 요리는 다 저식감 아님?
름벵님의 댓글
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름벵 - 작성일
우리회사 식당에서 요즘 리조또에 꽂혔는지 이틀에 한번씩 나오는데 진짜 소스빨이야...
레콩키스타님의 댓글
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레콩키스타 - 작성일
꼬들밥으로 하라고???
짱구조아님의 댓글
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짱구조아 - 작성일
그래서 쟤들도 쌀보단 orzo라는 쌀알모양 파스타로 해먹는 경우가 많음
더트다이버님의 댓글
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더트다이버
- 작성일
나도 요즘 오르조 파스타 먹음 리조토 같아서 좋음
장래희망휴먼님의 댓글
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장래희망휴먼 - 작성일
직접 만들어보니 좀오래익혀도 속에는 ㄹㅇ 덜익은느낌나드라
고추튀김맛칩님의 댓글
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고추튀김맛칩
- 작성일
내가 저 리조또 알단테 식감에 빠져서 양식연습을 함찐 이탈리안 레스토랑 가도 저 식감 제대로 해주는데가 없음
Kenrisay님의 댓글
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Kenrisay - 작성일
혹한기 때 먹은 땅개츄르가 딱 저 식감
