[논문] 튀김 요리에 사용한 폐식용유를 싱크대 하수구에 버리면 안 되는 이유.
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와일드서지 작성
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https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jacs.5c16685
미국 사우스캐롤라이나 대학 연구팀이 튀김 요리에 사용된 폐식용유에서 현재 판매 중인
상용 접착제보다 몇배나 강한 접착력을 가진 지방산을 발견했다.
튀김 요리에 사용된 식용유에 생성된 지방산은 마치 갈고리 사슬 같은 형태로 분자가 정렬되어
물체 표면의 미세한 흠집에 갈고리를 걸어서 흡착된다.
이 갈고리는 갈수록 깊이 파고들어 점착력을 더한다.
이 접착성 지방산은 톤단위 무게도 버텨낼 만큼 강한 점착력을 보이는데,
온도가 내려가면서 고형화된다 해도 다시 녹이면 점착력이 회복되는 게 확인됐다.
즉, 튀김 요리에 사용된 폐식용유를 하수구에 쏟아넣는 건 접착제를 들이 붓는 것과 다를 게 없다는 이야기.
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댓글 43
좋은말좋은생각좋은행동님의 댓글
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좋은말좋은생각좋은행동 - 작성일
어떻게 처리하지 그럼마시나?
장트러블맨님의 댓글
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장트러블맨 - 작성일
따로 모아서 폐식용유 버리는 통 있으면 거기다 버리면 될듯
사무조리요o님의 댓글
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사무조리요o - 작성일
아파트마다 폐유버리는곳 있을텐데 아님 가루 넣으면 고체되는거 있어서그거 일반쓰레기에 넣으면 됩니당
퍼리데이나잇피버님의 댓글
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퍼리데이나잇피버 - 작성일
그 가루넣으면 고체되는거 어디서 사냐..?
ㅇ益ㅇ님의 댓글
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ㅇ益ㅇ - 작성일
밀가루카페에서 커피찌꺼기 얻어서 써도 됨
jaspr님의 댓글
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jaspr - 작성일
굳혀서 일반쓰레기래
좋은말좋은생각좋은행동님의 댓글
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좋은말좋은생각좋은행동
- 작성일
다들 친절하군집에서 보통 튀김요리는 잘 안할거니깐
놀리아니님의 댓글
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놀리아니 - 작성일
키친타올 같은걸로 닦아서 버리지.옛날에는 폐유 회수도 했는데 요즘은 안함.
항문파열님의 댓글
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항문파열 - 작성일
비누로 만들어서 버려
메카다나카님의 댓글
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메카다나카 - 작성일
양이 많으면 응고제적으면 신문이나 키친타올로 닦아서
시나몬롤님의 댓글
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시나몬롤 - 작성일
주민센터에 모으는곳 있음난 페트병에 담아놨다가 거기다 버림
살균소독티슈님의 댓글
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살균소독티슈 - 작성일
걍 밀가루 잔뜩 넣어서 신문지로 싸서 버려
우리힘내요님의 댓글
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우리힘내요 - 작성일
호일로 그릇 만들어서 굳으면 일쓰행
지하왕국님의 댓글
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지하왕국 - 작성일
아파트 재활용장에 폐식용유통있어
잠적자님의 댓글
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잠적자 - 작성일
하수구청고하는 사람영상보고 키친타월로 닦는중
개드립com님의 댓글
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개드립com - 작성일
PET에 모아서 응고제 넣고 슝
오트로님의 댓글
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오트로 - 작성일
인구가 많아지면 그중 한명도 안버리게 하는건 불가능한듯...
X박스패드님의 댓글
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X박스패드 - 작성일
보통 폐기름 키첸 타월이나 이것저것 안쓰는 애기 기저귀 이런걸로 흡수시켜 버리는거 아니었나?
집이최고야님의 댓글
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집이최고야 - 작성일
예전에 상가건물 화장실에 맞은편에서 치킨집 하는 아줌마가 두리번 거리면서 배수구에 식용유 버리는거 봤는데웃기는건 나랑 눈이 마주쳤는데도 꿈뻑거리면서 식용유를 계속 붓더라고...ㅋㅋ
니인생족망님의 댓글
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니인생족망 - 작성일
공장에 폐오일이나 기름 태우는 난로 있는데 주면 개꿀
꼴리는대로살자님의 댓글
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꼴리는대로살자 - 작성일
그거 불법
프로수간충님의 댓글
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프로수간충 - 작성일
공장에 그런게 으데씀 ㅋㅋㅋ
윌리스캐리어님의 댓글
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윌리스캐리어 - 작성일
존나 모아서 폐유경매어플에 팔아버리면 18리터통 2만원 받을수있을텐데
유모어특급님의 댓글
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유모어특급
- 작성일
가정집에서 18리터 모을라면 ㄷㄷ
윌리스캐리어님의 댓글
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윌리스캐리어
- 작성일
그러니까 조~온나 모아야지ㅋㅋ
Doro님의 댓글
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Doro
- 작성일
튀김만큼은 아니지만 고기 기름도 조심해야함..
hazelnut님의 댓글
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hazelnut - 작성일
후라이팬 테두리에 기름때 찌든게 저거 아닌가 싶다
2026님의 댓글
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2026 - 작성일
기름 찌든떼가 악질임 ㄹㅇ
윌리스캐리어님의 댓글
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윌리스캐리어
- 작성일
그거 오븐클리너로 조지면 새거됨
2026님의 댓글
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2026
- 작성일
다이소꺼 썼다가 발암물질 어쩌구해서 못씀그리고 그런거 써도 잘 안대
윌리스캐리어님의 댓글
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윌리스캐리어
- 작성일
안써봤지? 난 써보고 얘기하는건데?
2026님의 댓글
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2026
- 작성일
에프랑 후드쪽 닦으려고 써봤다다이소꺼 써봤다는데 안써봤지?는 뭔 경우야
윌리스캐리어님의 댓글
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윌리스캐리어
- 작성일
다이소꺼 말고 돈좀써
2026님의 댓글
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2026
- 작성일
그럼 추천을 해줘
윌리스캐리어님의 댓글
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윌리스캐리어
- 작성일
프리미엄 오븐클리너치고 에코어쩌고 써봐
괴식가님의 댓글
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괴식가 - 작성일
남는기름에 식빵튀겨서 설탕까지 묻혀먹도록하자
Ang마사냥꾼님의 댓글
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Ang마사냥꾼
- 작성일
귀찮다고 하수구에 기름 그냥 버리면 좆되는거야...
번당직서기님의 댓글
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번당직서기 - 작성일
하수구 버리면 진짜 돌처럼 굳어서 싹 막힌다
훈지를바라는삶님의 댓글
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훈지를바라는삶 - 작성일
그냥 일반으로 버리는게 안전하구만
110110110님의 댓글
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110110110
- 작성일
촉매가 잘못한듯 ㅎㅎ
헬리오님의 댓글
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헬리오 - 작성일
가정에서는 대충 종이컵에따라놓고 담날버리지않나?우리집은 그러는데
청년회장임춘식님의 댓글
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청년회장임춘식 - 작성일
그 유튜브 하수구뚫는거 보면 ㄹㅇ 가관임보고싶으면 저녁밥상 차려놓고 보길 바란다
번째회귀중님의 댓글
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번째회귀중 - 작성일
그냥 종이쓰레기에 흡수시켜서 버리는데
