미국 계란장 열풍중
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- 번째사랑 작성
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https://n.news.naver.com/mnews/article/277/0005711692
더불어 진간장 찾는 사람들도 늘었고
한식이 일상화되면서 소스류 수출도 전년대비 5%상승했다고
https://youtu.be/IgZ-_gfk99Y?si=Y8DGkaMW5nlEZO5c
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베레타38님의 댓글
- 베레타38
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이탈리아 요리나 일식 중식 처럼 한식도 전세계 미슐랭 식당 생길 수 있나
Pitchband님의 댓글
- Pitchband
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감칠맛의 정체는 아미노산 (+핵산, 유기 산) 관련 염.단백질을 구성하는 단위인데,삶을 콩을 적당히 으깨서 볏짚에 매달아두면볏짚에 살고있던 고초균이 콩단백질을 자연 분해함소금물에 담가서 계속 발효시키면국물은 간장이되고 건더기는 된장이 된다아미노산 범벅이라 미친 감칠맛이 나옴
굉디벅이님의 댓글
- 굉디벅이
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누가 물어봤어? 키킥
Pitchband님의 댓글
- Pitchband
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저녁 된장찌개 어때
멕시코산아보카도님의 댓글
- 멕시코산아보카도
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일본이 원조가 아닌거같은게내가 몇년전에 일본애한테 만들어줬더니이거 너무 맛있다고 레시피 받아감 ㅋㅋㅋㅋ
니시미야코노미님의 댓글
- 니시미야코노미
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재료값만 안오르면 됐지 뭐
개드립관리자님의 댓글
- 개드립관리자
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일본음식 아니었어??
년차글쟁이님의 댓글
- 년차글쟁이
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아님
US991231님의 댓글
- US991231
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그래 뭐 달걀이랑 간장이랑 각종 채소 뿐이니까김만 더 먹지 말아다오














