중동 사람들이 카다이프에 긁히는 이유
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지나가는김개붕 작성
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나지보님의 댓글
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나지보 - 작성일
꾸나빠 농가 살려야쥬
깻잎전님의 댓글
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깻잎전
- 작성일
제이미올리버 개씹거품 아님? ㅋㅋ
아호다님의 댓글
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아호다 - 작성일
제이미 키친 재미써써
젖통님의 댓글
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젖통 - 작성일
영국놈이 하는 요리가 다 그렇지 뭐...
앙제컷님의 댓글
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앙제컷 - 작성일
옛날에 우리엄마랑 재밌게봤는데
예의는아주밥말아먹음님의 댓글
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예의는아주밥말아먹음 - 작성일
요새 보면 개씨발거품인거같음 개 씹새끼 ㅋㅋㅋㅋ근본존나없음어릴땐 존나재밋게봤는데 씨발ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
노엘갤러거스하이플라잉버즈님의 댓글
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노엘갤러거스하이플라잉버즈 - 작성일
맨날 어디 창문에서 허브뜯어오고코리앤더 존ㄴ나넣길래코리앤더 < 존나맛있는거 인 줄 알았는데고수였고 존나맛있는거 맞았다
의아해가무섭다고그리오님의 댓글
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의아해가무섭다고그리오
- 작성일
맛잘알이농ㅋㅋㅋ
BigJay님의 댓글
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BigJay - 작성일
바질, 로즈마리, 딜, 타임도 존나 뜯어옴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
관찰레님의 댓글
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관찰레 - 작성일
중동 사람들 스트레스 많이 받을거야
든킨도너츠님의 댓글
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든킨도너츠 - 작성일
쿠나파! 쿠나파!!
그래서어쩔건데님의 댓글
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그래서어쩔건데 - 작성일
너 지금부터 카다이프 해라
아호다님의 댓글
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아호다
- 작성일
카다이프 그 독재자 아니냐?
굉장한석양님의 댓글
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굉장한석양 - 작성일
카다피 ㅋㅋㅋ
새콤달콤동치미님의 댓글
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새콤달콤동치미 - 작성일
모다피
모닝푸딩님의 댓글
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모닝푸딩 - 작성일
슬리피
노엘갤러거스하이플라잉버즈님의 댓글
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노엘갤러거스하이플라잉버즈
- 작성일
만두피
로스티드아몬드님의 댓글
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로스티드아몬드
- 작성일
JYP
loststar님의 댓글
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loststar
- 작성일
와 스리라차 소스넣는거 화나네
선플달기국민운동님의 댓글
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선플달기국민운동 - 작성일
스리라차는 태국음식임
ropos님의 댓글
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ropos - 작성일
미리 말했어야지 이미 자리잡았어~
dagdha님의 댓글
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dagdha
- 작성일
카다이프와 쿠나파.요즘 유행중인 두쫀쿠에 들어가는 대표적인 재료 중 하나로 카다이프(Kadaif)가 있다. 바삭거리는 식감을 담당하는 재료인데 가늘개 채 썬 필로 생지 가닥으로 중동의 크나페와 튀르키예의 텔 카다이프를 포함한 많은 중동 페이스트리와 디저트 요리에 사용된다. 얇은 국수와 비슷하고 버터에 볶거나 튀겨서 달콤한 시럽과 함께 먹는 것이 일반적이다.그런데 두쫀쿠에 들어가는 카다이프가 사실은 카다이프가 아니라 쿠나파(크나페/Kunafa)라고 불러야 한다는 지적이 있다. 쿠나파는 치즈나 크림을 카다이프로 감싸 구운 후 달콤한 시럽을 뿌려 먹는 대표적인 아랍 전통 디저트이다. 겉은 바삭하고 속은 치즈가 늘어나는 식감 때문에 중동의 치즈 케이크라고 불리며 특히 라마단 기간이나 축제때 즐겨 먹는다.사실 두쫀쿠의 원류라고 할 수 있는 두바이 초콜릿에 들어가는 것은 쿠나파가 맞다. 이는 개발자도 명확하게 밝히고 있다. 두바이 초콜릿의 정식 명칭은 '픽스 디저트 쇼콜라티에'이며, 이걸 개발한 사람은 사라 하무다라는 영국계 이집트 여성으로, 두바이에서 임신 중 자신이 정말 먹고 싶었던 특별한 맛을 찾지 못하다가 카다이프를 넣은 피스타치오 크림을 속재료로 사용하는 쿠나파에서 착안해 레시피를 직접 개발했다. 특히 이집트인에게 쿠나파는 성스러운 라마단 기간에 가족들이 모여 먹는 대표적인 상징적 요리라고 한다.그러니까 엄밀히 말하자면 두쫀쿠에 들어가는 쿠나파를 카다이프라고 부르는 것은 산채비빔밥을 '산채'라고 부르거나 까르보나라를 재료인 파스타라고 부르는 것과 비슷하다고 볼 수 있다. 그렇다면 왜 우리나라로 넘어오면서 쿠나파가 아니라 카다이프라는 이름이 전면에 나서게 되었을까? 아마도 생소하고 강력한 바삭함을 주는 면의 존재가 너무 강렬했기에 원재료명인 카다이프가 강력하게 인식되어서가 아닐까 생각된다.
Cloe님의 댓글
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Cloe
- 작성일
ㅋㅋ어차피 칭쳉총 음식이니까 대충하는거지 아시안들이 먹는게 다 거기서 거기아님? 이렇게 생각했을듯?제이미 올리버는 그냥 모르고 끝나도 될 입지의 사람이 아님 음흉한 인종차별이지
Edinburgh님의 댓글
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Edinburgh - 작성일
저새끼는 요리사 타이틀 단 샠기가 남의 나라 요리 어떻게 하는지도 모름
M99kg775kg님의 댓글
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M99kg775kg
- 작성일
저러고 있는 거 보면 제이미 올리버 왜 망했는지는 알 것 같다. 아시안 요리 저러는 거 하루이틀 아님
어헛우훗님의 댓글
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어헛우훗
- 작성일
어쩐지 내가 중동 갔다가 두바이 초콜릿을 사려고 막 기웃거럈는데 제품들마다 카다이프란 말은 없고 쿠나파라고만 되어있어서 계속 ??? 였음…ㅋㅋㅋ
번째의자아님의 댓글
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번째의자아 - 작성일
김밥말을때 밥을 넣는다 대신 쌀을 넣는다 느낌인가 보네 ㅋㅋㅋ
plawfj님의 댓글
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plawfj
- 작성일
어쩌다보니 카다이프가 숏츠나 예능으로 많이 알려졌고 기업 입장에선 인지도 있는걸 갖다 써야하니 카다이프가 된거겠지.
댕댕이매니아님의 댓글
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댕댕이매니아 - 작성일
쿠나파라고 하니까 무슬림 종파같아요
콜라는펩시콜라님의 댓글
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콜라는펩시콜라 - 작성일
근데 이미 정착되어버려서 고치긴 글른거같음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ콘소메도 원래 옥수수랑 연관없는데 다 그렇게 부르잖아 심지어 이건 사람들한테 어느정도 퍼져서 알고있는데도
유통기한은개봉후삼개월님의 댓글
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유통기한은개봉후삼개월 - 작성일
카다이프를 시럽에 절여 만든 디저트 = 쿠나파두바이 초콜릿 원조 = 쿠나파에 감명받아 카다이프랑 피스타치오로 만든 디저트누구도 두바이 쫀득 쿠키 만들때 쿠나파 안넣음쟤가 잘못 아는거 같은데
호가창탈곡기님의 댓글
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호가창탈곡기 - 작성일
ㄴㄴ중동에서는 재료도 쿠나파임 엄밀히 따지면 "두쫀쿠 재료가 카다이프" == "서울된장찌개 재료가 미소", "서울 김치만두 재료가 기무치"
유통기한은개봉후삼개월님의 댓글
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유통기한은개봉후삼개월
- 작성일
두바이 초콜릿 사이트 가서 재료 봤더니카다이프 페이스트리 라고 써놨던데Ingredients and Flavor ProfileAt the heart of this creation is a harmonious blend of premium ingredients:Kataifi Pastry: Delicate, shredded phyllo dough known for its crisp texture, toasted to perfection to provide a satisfying crunch.Pistachio Cream: A rich, velvety spread made from finely ground pistachios, offering a nutty sweetness that complements the other components.아무리봐도 너랑 쟤가 잘 모르는거 같음
개소리하면흥분함님의 댓글
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개소리하면흥분함
- 작성일
원작자가 그렇다는데;;;;
산수려님의 댓글
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산수려 - 작성일
원작자도 재료명 잘못알수도 있지 쟤가 카다이프/쿠나파를 만든게 아닌데
호가창탈곡기님의 댓글
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호가창탈곡기
- 작성일
서구권에서 카다이프가 재료, 쿠나파가 디저트 용례로 굳어져서 영어 번역에 카다이프로 쓰이는거임.회를 "sashimi"라고 하는게 서구권 용례지만 회덮밥을 "sashimi bibimbop"이라고 하면 한국사람은 짜증나는 거랑 같은 이치임. 그런데 회덮밥을 레토르트 양산 하면 영어 설명에서 재료를 "sashimi"라고 할 확률 높은거랑 같다고 보면 됨.이떄 무식한 일본인이 와서 "회는 한국이 사시미를 먹는 방식이지 재료 이름이 아님"이러면 좆같겠지?
유통기한은개봉후삼개월님의 댓글
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유통기한은개봉후삼개월
- 작성일
영어로도 찾아봤는데얇은 면 자체를 쿠나파 라고 하는자료는 하나도 못봄khishnah (Arabic: خشنة, rough): a crust made from long thin noodle threads.nāʿimah (Arabic: ناعمة, fine): a semolina dough.muhayara (Arabic: محيرة, mixed): a mixture of khishnah and na'ama.mabruma (Arabic: مبرومة, twined): a noodle pastry
돌콘충님의 댓글
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돌콘충 - 작성일
픽스 초콜릿 공식홈페이지 업는딩..인스타 쓰레드 틱톡만 운영함아마 다른 스캠사이트 보고 헷갈린거같은디픽스에서 두바이 초콜릿 만든 쇼콜라티에가 픽스 퇴사하고 운영하는 브랜드 공식 홈페이지 문구도 쿠나파라씀DUBAI CHOCOLATE(Pistachio Kunafa) - Milk/DarkThe original icon: crisp kunafa and roasted pistachios folded into velvety 39% milk or bold 60% dark chocolate, inspired by Middle Eastern flavors.
유통기한은개봉후삼개월님의 댓글
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유통기한은개봉후삼개월
- 작성일
아래 내가 쓴거 보셈카다이프는 그냥 면인거고 쿠나파는 디저트임그리고 카다이프 (قطائف) 라는 말도 중동어임
유통기한은개봉후삼개월님의 댓글
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유통기한은개봉후삼개월
- 작성일
"사라 하무다는 브랜드 설립자(사장)이고, 실제 레시피는 중동 거주 16년 차인 필리핀 셰프가 2021년 중동 전통 디저트 '쿠나파’(카다이프+치즈+시럽으로 만든 디져트)에서 영감을 받아 연구를 시작해 2022년에 완성했다고 합니다. 셰프가 인터뷰 영상 보면 직접 카타이피(Kataifi)를 사용했다고 말합니다. '쿠나파'는 디저트 요리 자체를 부르는 이름이니 재료인 카타이피(카다이프)를 넣어 만들었다는게 더 정확한 표현입니다. 인터뷰 원본 보시면 가장 정확할 것 같아 링크 남겨둡니다. https://www.youtube.com/watch?v=06Q-k3FqRNg "라고 원 유튜브 영상 댓글에 정보 정정을 요청하는 댓글 찾음.그냥 저 사람이 이상한거에 핀트 잡혀서 잘못된 정보를 퍼트리는게 맞음
쓸데없는거설명하는거좋아함님의 댓글
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쓸데없는거설명하는거좋아함
- 작성일
이 빵에는 잡채가 속재료로 들어갔어이 빵에는 당면이 속 재료로 들어갔어잡채넣은 빵을 보고 당면으로 만들었어 해도 딱히 틀린말은 아니지 않음?당면으로 만든 잡채를 넣은 빵카다이프로 만든 쿠나파를 넣은 쿠키애초에 카다이 쿠나파 따질게 아님쿠키도 아니라고 ㅋㅋㅋ
예의는아주밥말아먹음님의 댓글
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예의는아주밥말아먹음
- 작성일
시발 원재료명이 다르면 모르겠는데 시발 원재료명이 같잖아 씨발? 왜 발작하는거지 쿠나파는 시럽에 절여놓는거라며
미구님의 댓글
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미구
- 작성일
병에는 쿠나파가 아니라 카다이프 라고 적혀있던데
언제까지볼거냐ㅋ님의 댓글
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언제까지볼거냐ㅋ - 작성일
두바이+틔르키예+한국 렛츠고
너드들의축제님의 댓글
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너드들의축제 - 작성일
쿠나파라고 하니까 진짜 구려 보인다.. 마케팅적으로 카다이프라는 이름을 민건가
게이목욕씬님의 댓글
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게이목욕씬
- 작성일
이걸 인종차별, 제이미 올리버까지 꺼내면서 현지인이랑 원작자를 비난하네 ㅋㅋㅋ너넨 앞으로 김치찌개라 하지말고 배추찌개라고해라배추+소금+김치양념=김치니까 배추찌개도 맞다고 우기셈
오리는안정적임님의 댓글
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오리는안정적임
- 작성일
개소리하고있네 김치찌개는 김치 자체가 들어가는거고쿠나파는 카다이프 +염소젖+설탕시럽+부순피스타치오 열매 인건데 두쫀쿠에는 카다이프 + 피스타치오스프레드 니까 엄연히 다른게 들어간거지 비교를해도 말도 안되는걸 가져와놓고 비교라고 하고있노
게이목욕씬님의 댓글
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게이목욕씬
- 작성일
아 섹스요
4036616님의 댓글
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4036616 - 작성일
카다이프는 면이고 쿠나파는 카다이프로 만든 요리니까, 카다이프와 피스타치오 스프레드가 들어간 = 쿠나파가 들어간이렇게 되는거 아님?
