10월1일부터 식당 자영업자들 멸망은 근들갑임

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대충 소스 밖에 두는 식당/뷔페 다 망했다는 말이 확산되자

식약처에서 해명함

걍 잘 관리하라는 말

새우젓 다뒤졌다

이제 다대기랑 새우젓은 소스인지가 논란이겠군

그 국밥집에서 쓰는 뚜껑 딸깍 그런거 고치라는거네

써도 상관없고 걍 주변 깨끗하게 관리하라는 말임

이참에 수저통 놓는것도 금지했음 좋겠다이놈저놈 손닿는거 비위생적임

손님이 덜어먹도록 제공할수있음 <<그럼 결국 하나마나 아님? 왜 개짓거리하고 행정낭비하는거?손놈새끼들중에 새우젓 넣던 숟가락 쪽쪽 빨아쳐먹니 교차감염이니 뭐 개지랄염병들 하시더니 결국 바뀌는건없네?

이물질이 들어갈 수 없게끔 조치하라는거지아마 뚜껑 열어서 덜게끔 하는건 금지하는 방향으로 갈 듯

누가 식약처에 전화해서 물어봤는데 위생적이면 뚜껑 없어도 상관없다고 함

뚜껑이 없는데 어떻게 위생적일수가 있는거냐

걍 저 스샷처럼 용기 주변 잘 닦고 관리하라는 말인듯

애초에 저 스샷에는 뚜껑없는 용기가 없잖음 그리고 이물 혼입 등 오염 우려가 있는 경우 교체하라고 되어있잖음식탁 위 소스류가 전면 금지는 아니지만 국밥집 새우젓 다대기 이런건 암만봐도 금지각이긴 함 저 내용만 보면

다시 통화했는데, 셀프바가 있는 업장이나 부페같은곳은 열어둘 수 밖에 없으니 상황에 맞게 봐야한다.뚜껑유무보다는 위생적인 상태로 관리되는지가 중요하다.라고 말씀하심.스레드 자영업자가 직접 식약처에 전화해서 문의하니위와 같은 답변했다함

내가보기엔 아직 초기라 존나 원론적인 답변만 하고있는데 민원폭탄받고 전부 금지시키는 쪽으로 갈듯

암튼 현재로선 딱히 바뀌는게 없는듯 걍 원래 있던 규정 좀 자세하게 쓴거란 말도 했다더라고