[논문] 시금치가 인슐린 분비 조절에 도움을 준다.
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와일드서지 작성
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https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666833526001486
연구팀은 15명의 참가자를 모집해 하룻밤 단식하게 한 뒤,
무작위로 일반 빵 혹은 시금치가 들어간 빵을 먹였다.
이후 피험자들의 혈당 수치와 인슐린 패턴을 측정하고,
주관적 식욕에 관한 설문지도 실시했다.
다음 날, 참가자들은 첫날과 다른 빵을 먹었다.
일반 빵을 먹은 사람은 시금치 빵을, 시금치 빵을 먹은 사람은 일반 빵을.
이후 혈당과 인슐린 수치를 다시 측정했다.
실험 결과, 혈당 패턴 자체는 어떤 빵을 먹은 사람이든 비슷했지만
시금치 빵을 먹은 사람은 인슐린 분비 수치가 느슨하게 올라갔다가
내려오는 게 확인됐다.
또한 시금치가 들어간 빵을 먹은 피험자는
일반 빵을 먹었을 때보다 만복도가 훨씬 오래 유지됐다.
이를 통해 연구팀은, 시금치가 인슐린 최고치 상승을 늦출 뿐만 아니라,
장과 뇌 사이의 식욕 신호를 조절하여 이후 음식 섭취에 영향을 미치며
최종적으로 칼로리 섭취량과 탄수화물 대사에도 영향을 끼칠 수 있다고
주장하였다.
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댓글 18
YOASOBI님의 댓글
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YOASOBI - 작성일
그냥 섬유질때문아닌가
딜바다님의 댓글
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딜바다 - 작성일
다른 야채를 넣어서 바교 실험을 해야하는거 아님?
해먹는게즐거워님의 댓글
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해먹는게즐거워 - 작성일
시금치 맛없어
김응봉님의 댓글
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김응봉 - 작성일
시금치 마시써
팥팥콩팥님의 댓글
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팥팥콩팥 - 작성일
시금치 오이쉬
나는야한남자가좋아요님의 댓글
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나는야한남자가좋아요 - 작성일
야채가 기본적으로 혈당 관련해서 건강한 작용을 하는건 이미 널리 알려진 사실이라 연구결과 자체는 신빙성이 높지만 시금치 외에 다른 여러가지 야채들도 함께 비교했으면 좋았을듯..
boomstick님의 댓글
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boomstick
- 작성일
섬유질 말고 다른게 있나
양진이님의 댓글
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양진이 - 작성일
뽀빠이는 답을 알고있었다
케로로중사님의 댓글
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케로로중사 - 작성일
시금치 구매하러간다
포도주스님의 댓글
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포도주스
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시금치 구매하러간다 22
비눗방울님의 댓글
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비눗방울
- 작성일
시금치 비싸
건강맨님의 댓글
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건강맨 - 작성일
시금치 농가 살려야쥬
네이버페이님의 댓글
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네이버페이 - 작성일
그렇게 통풍이 찾아오게되고
우와쯘닷님의 댓글
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우와쯘닷 - 작성일
이거지
카짓카짓님의 댓글
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카짓카짓 - 작성일
시금치 통조림 업체에서 연구비 받았니?
북녘골성직자님의 댓글
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북녘골성직자 - 작성일
하 습박 시금치 개싫은데 하필 시금치야
눈오는날개싫음님의 댓글
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눈오는날개싫음 - 작성일
역시 뽀빠이님 충성충성
피릉피릉님의 댓글
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피릉피릉 - 작성일
통풍 걸리잖아...
