내가 컴포즈 알바할 때 제일 얼탱 없었던 건

엥 공장에서 나온 시럽 사오는게 아니었어?

설탕시럽 다 알바가 만드는거 아니였어?향나는건 업체 끼고 설탕시럽은 설탕 물에 녹이고 식히면 끝 아닌가

식사류는 냉동 녹여서 팔더니 와플은 또 직접 만드는거임?

와플 반죽은 유통기한이 1~2일 밖에 안되서 그런듯

엄청짧구만

카페애서 시럽을 만든다고?어디 빵집도 아니고 프차카페에서?

프차아닌 이름 좀 있는 개인카페에서 알바 해봤었는데,설탕시럽은 믹서기에 뜨거운물,설탕 들이붓고 돌려서 만들었고,바닐라시럽은 바닐라빈 비싼거 2~3줄기 넣어서 갈아서 만들었었음바닐라시럽은 직접만드는게 좀더 비싼대신 향도 더 진하고 맛있어서 그런거아닌가?

바닐라시럽은 내가 직접 만들어보니까숙성이 좀 되어야 달달한 향이 나던데초반엔 이게 바닐라 맞나 싶은 향이 남

너네도 바닐라빈 썼었음?처음에 일하면서 배울때, 선임이 다른데서는 이렇게 까진 안하는데, 우린 그래도 맛있게하려고 마다가스카르산 바닐라빈 비싸도 그걸로 직접 만든다고했었었거든그때 살면서 바닐라빈도 처음본거고

난 홈메이드임바닐라빈 너무 많이 넣으면시럽이 아니라 진액처럼 되더라

달고나 커피 이거할 때 알바들 많이 그만 뒀을듯..

액상과당쓰는줄

그래서 내가 가는 지점 와플 생크림이 처참했던건가

그게 훨 싸니까

역시 알바가 고생해야 카페가산다

설탕 시럽 만들기 존나 쉽지 않음? 설탕 이랑 물 조금 믹서에 넣고 냅다 돌리면 됨

프차까페개붕이인데 걍 바리스타설탕시럽쓰는데? 뭐하러…..?바닐라빈도 걍 대성꺼 쓰는데 ㅋㅋ