한식코스요리가 한국인한테 애매한이유

권숙수인가?

라연

첫짤 라연이라고 적혀 있음근데 난 그걸 첨엔 라면이라고 읽었음라면,,,? 라면에 육전이 왜...?

나도 ㅋㅋㅋㅋ

밀가루를 뭍혀 구운 이 고기의 어디에... 내가 집에서 해먹는 육전의 10배의 가치가 있는가?

끄덕..나라면 10장을 먹겠노라

와장창! 주방장을 불러와라

외국도 파인 다이닝 비슷하게 모든 관점이 있긴 하더라

한식은 필연적으로 기대치가 높을수밖에 없지

한식이라 그래

라연은 16년도가 정점이었다고 생각함 ㅋㅋㅋ매년 가는데 계속 떨어지는 느낌이야..

그니까 그 효용을 조금 더 올리려고 비선형적인 노력을 엄청 했고 그만큼 소비자의 구매비용도 크게 올라가지만육전을 자주 먹어본 입장에서는 효용이 선형적으로 느껴지니까 '이 돈이면 시발' 느낌이 난다는거겠지

가정집에서도 육전 만들다보면 어쩌다 한 번 정도는 80점 정도는 나오긴하겠다 ㅋㅋㅋㅋ

기사식당 미만잡울엄마도 백반집 더 좋아함

스시나 프렌치뿐만아니라 육전도 집에서 쉽게 만들기 힘들어

이거 한참 전에 봤던 영상인데 지금 가면 그래도 많이 달라지지 않았을까

한식 코스 요리를 먹을 정도의 나이가 되면 거창한 요리는 몸에서 안받는거지.. 그저 풀..야채..나물...건강식 보양식...

파인다이닝은 단순히 맛있는 음식이 아니라 하나의 체험형 예술같은 거라고 생각하면 되나

밤디저트 아무리 맛있게 만들어도 바밤바 생각나는거랑 비슷한 느낌일듯.