충격이라는 두쫀쿠 원가율
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페스 작성
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1개 7500원 원가 2940원
피스타치오 가격에 따라 원가율이 38~46%
디저트 평균 원가율은 25%
애초에 재료비가 비싼거였음ㄷㄷ 가격은 오히려 혜자
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댓글 49
헬다이버님의 댓글
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헬다이버 - 작성일
저런거 계산식 어캐 하는거냐..
프로연봉인상님의 댓글
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프로연봉인상 - 작성일
원재료 포대나 박스로 구매후 10개만들때 재료 이만큼 해서 각자 엔빵하고그거 합계내는거임
LunaticChaos님의 댓글
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LunaticChaos - 작성일
재료 종류별로 얼만큼의 무게를 얼마에 샀는데결과적으로 몇 개 나왔다 이런걸로 계산하지 않을까
먹다남긴옥수수님의 댓글
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먹다남긴옥수수 - 작성일
재료값만 저거에 인건비 포함하믄 머..
창원시진해구이동거주중님의 댓글
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창원시진해구이동거주중 - 작성일
ㅇㅈ이지
프로연봉인상님의 댓글
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프로연봉인상
- 작성일
유행타는 디저트로 커피손님 오게하려는 업주의 처절한 몸부림이었네
말랑한돌님의 댓글
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말랑한돌 - 작성일
저게 인건비도 존나 잡아먹어서 비효율 끝판왕임 ㅋㅋ뭐 반죽 성형하고 1시간 휴지 후 오븐행 이런것도 아니고 만드는 내내 사람이 섞고 데우고 성형하고 반복임 ㅋㅋ
지크님의 댓글
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지크 - 작성일
요샌 인건비 가게월세등이 워낙 올라서 재료 원가율 25%만 되도 혜자인거같어
YOASOBI님의 댓글
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YOASOBI - 작성일
사실 자영업하보면 재료비보다 인건비가 문제임
라이프킴님의 댓글
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라이프킴
- 작성일
저 원가율이라는거 궁금하긴한데 자영업쪽 사람들은 원가율 가지고 사람들이 많이 남겨먹는다 어쩐다 하는 말 들으면 진짜 열뻗친다고 하더라. 말이 원가율이지 인건비, 임대료 같은 건 하나도 반영 안되니까나도 재밌게 보지만 사람들이 원가율 가지고 마진 엄청 떼어먹는다는 말은 안하면 좋겠음
Aungsan님의 댓글
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Aungsan - 작성일
사람들이 말하는 원가가 재료비만 이야기 하는 경우가 많지.
어방대방어님의 댓글
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어방대방어 - 작성일
대가리 깨진 진상들이 대충 보고와서 원가 이건데 왜이렇게 비싸게 팔아! ㅇㅈㄹ 하면 열받지 ㅋㅋ
밤귀신님의 댓글
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밤귀신 - 작성일
ㅇㅇ 원가율 말고 고정비는 아예 신경을 안쓰니까.재료 퍼다가 대충 섞어서 길바닥에다가 깔아놓고 팔면 고정비 안들긴 하는데
롤리퐁님의 댓글
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롤리퐁
- 작성일
걍 일안해본 잼민이거나 기초수급자 아니면그런일은 잘없긴함...
갈비탕매니아비건님의 댓글
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갈비탕매니아비건 - 작성일
그런새끼들은 무보수노동 시켜야함
서우린님의 댓글
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서우린
- 작성일
대체로 일을 안해본 애들이 그런소리하지
대마운님의 댓글
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대마운 - 작성일
저번에 신라호텔 케이크 영상올린거 "만원이면 만들거 같은데" "신라호텔 이란 브랜드 값이 얼마나 포함됐을지 재료 원가를 한 번 알아보죠"로 시작해서 마지막엔"내 돈 주고는 절대 못사먹지 이거"로 끝내는데 단순 재료비로만 계산해놓고나머지는 브랜드값이라는것마냥 얘기하는게좋게는 안보였음.재미로 원가만 따지는 채널이라는데저런 사족을 달면 제품에 대해 부정적인시선을 갖는 사람들도 생길 수 밖에 없지유명 헤어디자이너가 쓰는 파마약 원가 알아보고 나머지는 헤어디자이너 이름값이라고 하는거랑 다를거 없음
스팀패배자님의 댓글
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스팀패배자 - 작성일
원가율 30넘으면 손해볼수도있음 진짜로
너도뒤질래님의 댓글
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너도뒤질래 - 작성일
줄서서 사가던 집에서 팔수록 손해라 이제 안판다는말이 진짜였네
짐승실격님의 댓글
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짐승실격 - 작성일
그래서 그런가 배달앱 켜서 두쫀쿠 파는데 보면 갯수제한 인당 1~2개에 다른 메뉴 한개 이상 같이 안시키면 주문취소한다고 써놓음
조선아님의 댓글
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조선아
- 작성일
난 두쫀쿠 비싸다는 애들 이해가 안가긴 하더라애초에 원가 자체가 높은 디저트고 거기다가 감성이나 관계 스토리용 생각하면 7000원은 오히려 엄청 혜자 같았는데
무무무1님의 댓글
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무무무1
- 작성일
그렇게 비싸다고 비싸다고 피스타치오가 ㅈㄴ비싸다고 해도 끝까지들 두쫀쿠 창렬이라고 ㅋㅋㅋ근데 비싸긴해..
민트정어리피자님의 댓글
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민트정어리피자
- 작성일
저걸 조금이나마 낮추는게카다이프 직접만들고피스타치오 원물 사서 직접 페이스트 만드는건데어우....ㅋㅋㅋㅋㅋ
제국사냥꾼님의 댓글
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제국사냥꾼 - 작성일
규모의경제로 해결해버리면또 너무 흔해져서 안먹을거임 ㅋㅋ
서우린님의 댓글
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서우린
- 작성일
저 영상에서 원물사서 볶아서 말리고 갈아서 버터넣고 직접 페이스트 만든게 저 원가율임
민트정어리피자님의 댓글
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민트정어리피자
- 작성일
원물도 ㅈㄴ비쌈 ㅋㅋㅋㅋ
용병님의 댓글
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용병
- 작성일
제품을 사서 만드는게 아니라 인력을 갈아넣는 방법으로도 재료원가가 저런데인건비까지 포함하는 원가면 ㅋㅋㅋ
김똥꼬님의 댓글
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김똥꼬
- 작성일
저거 손도 많이가서 인건비도 많이 나올걸
제로제로님의 댓글
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제로제로 - 작성일
생각보다 원가율 엄청 높네 겁나 팔아야 이득이네
돼지잡아요님의 댓글
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돼지잡아요 - 작성일
당근 알바 보니까 하루종일 저거만 만드는 알바 뽑더라 ㅋㅋㅋㅋㅋ근무시간 11시 ~ 21시 던데, 출근하는 순간부터 퇴근할 때까지 하~~~~루종일 두쫀쿠만 만든다고 적혀있음
날씨아랑님의 댓글
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날씨아랑 - 작성일
피스타치오 원가갸 ㅈㄴ 올랐다고 듣긴했는데내 돈주고 먹긴 뭔가... ㅋㅋ
구미호님의 댓글
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구미호 - 작성일
먹어보니 맛있긴 하더라
Ultragear님의 댓글
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Ultragear
- 작성일
피스타치오가 미친듯이 올랐다며
우상미님의 댓글
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우상미
- 작성일
땅콩으로 대체 못 함?
안잔다님의 댓글
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안잔다 - 작성일
먹어보니 5천원 낼만 함.. 글고 과정 보니까 못 따라하겠더라
icusydi님의 댓글
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icusydi
- 작성일
원가와 재료비는 다른거라구요
아리에스44님의 댓글
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아리에스44 - 작성일
사실상 미끼상품이네
레안님의 댓글
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레안 - 작성일
카다이프 만드는거 보니깐 저거 혜자맞음
NoSugar님의 댓글
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NoSugar - 작성일
지금 영상보니까 딱히 그래보이지는 않는데
한국의손흥민님의 댓글
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한국의손흥민
- 작성일
원가가 아니라 재료비
굳건2님의 댓글
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굳건2 - 작성일
씨발! 원가가 아니고 재료비라고!
알테나님의 댓글
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알테나
- 작성일
노무비랑 임대료는 안적나;;
BlairAthol님의 댓글
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BlairAthol
- 작성일
흑당이나 달고나커피 유행하던 시절과 비교하면 비용 자체가 비싸서 카페하는 친구는 저거 안팔더라
LazyPizza님의 댓글
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LazyPizza
- 작성일
두쫀쿠 사실상 포장해가는 비율이 높아서 원가율 높아도됨 그리고 카페에서 노는것보다 저거라도 만들고 파는게 행복한거임
용병님의 댓글
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용병
- 작성일
저렇게 원물을 직접사서 까고 볶고 굽는데도식자재 비용만 40퍼가 넘는다면인건비 포함 원가면 7~8천원대가 너무 당연하네 ㅋㅋ
Ang마사냥꾼님의 댓글
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Ang마사냥꾼
- 작성일
생각 보다 재료비가 꽤 나오네...?
스토리지님의 댓글
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스토리지 - 작성일
원가에서 언제부터 인건비가 빠짐?
혜워녜나님의 댓글
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혜워녜나
- 작성일
원가율 어쩌니 저쩌니 지랄 염병 = 유행해서 무지성 팔리니까 가격 올리고 싶다는 뜻진짜 원가율 높아서 어려운거면 = 어차피 매장 진짜 메뉴 아니니까 제품 내리고 안 팔면 그만임
세기소년님의 댓글
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세기소년
- 작성일
내가 직접 만들어 봤는데 진짜 재료비 조오오오온나 비싸더라 근디 직접 만든게 훨씬 맛있음
