오제나 신작) 대패삼겹살 대중화의 아버지는 백종원이 아니다. (원조 찾았음)

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  • 13 구름과자 작성
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사실상 대패삼겹의 원조집으로 추정되는 화성갈비 창업자 찾아냄.

83년 개업 84년 부가세 신고이력있음.

처남이 70년대에 하던식당 83년에 인수인계받은것.

돼지갈비를 주력으로 하던 집을 인수해, 주변에 숯불만 사용할때 가스불을 부산식당에서 처음도입하며 대패삼겹도 팔시시작.

돈을 쓸어담았지만 몸이 너무 힘들어서 중고 일제 육절기 도입.

 

대패라는 이름은 손님들이 대패라고 불렀고, 와이프는 왜 먹는 음식을 대패라고 했냐고 기분나빠했다함.

 

당시 체인점 운영 방식. 운영 노하우 및 인테리어 인수인계 + 창업비용의 10% 투자. 대신에 이익의 10% 배당.

계약서 안쓰고 믿음으로 운영하다가 가명점주들한테 뒤통수 맞음.

 

백종원의 대패삼겹살은 초량갈비의 짝퉁 브랜드들 보다도 늦게 나옴.

백종원이 17살때, 저 할아버지가 식당에서 대패팔고있었음.

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댓글 9

자감돌이님의 댓글

  • 25 자감돌이
  • 작성일
자꾸 때리니까 이제는 진짜 백종원 입에서 대패 이야기 나올 때까지 팰 생각인 거 같네

GugugagaDoro님의 댓글

  • 42 GugugagaDoro
  • 작성일
27분전 업로드인데 좋아요 1천개네 ㅋㅋㅋ

필립스님의 댓글

  • 13 필립스
  • 작성일
무슨소리여! 나여!

純角ユニ님의 댓글

  • 77 純角ユニ
  • 작성일
진짜 생각이 있었으면 업주들이 고소 한다고 했을때 말렸어야지정치인 종교인 방송국이랑 맞장 떠서 이긴 사람이랑 싸워서 뭐가 남는다고 참

골륀이님의 댓글

  • 25 골륀이
  • 작성일
바른말 하는 아랫사람이 없고시류를 못 읽어 세상이 지편인줄 알았겠지

김뭉이님의 댓글

  • 16 김뭉이
  • 작성일
8추는 내꺼야

더블그라탕버거님의 댓글

  • 22 더블그라탕버거
  • 작성일
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

크리스폴님의 댓글

  • 74 크리스폴
  • 작성일
저분도 원조는 아니야본인도 가스불로 바꾸면서 당시 마산,부산 등지에서 유행하던 대패삼겹살도 메뉴에 추가했다고 하는거고80년대 대패 삼겹살 팔았던 사장님들 다 공통적으로 하는말이 자기가 개발했다고 할수 없다 임왜냐면 대패삼겹살이 육절기로 고기썰면서 자연스럽게 나온거거든

신창섭님의 댓글

  • 52 신창섭
  • 작성일
누가 얼굴 각도 얘기해서 계속 신경쓰이네ㅋㅋㅋ